常吃土茯苓可預防手足口病

　 


手足口病是由腸道病毒感染引起的急性傳染病，以發熱，手、足、口、臀部出現皮疹、皰疹為主要特點，可伴有上呼吸道感染症狀，嚴重時可引起腦炎、腦脊髓炎等。中醫認為此病屬於“濕病”，主要為外感時邪濕熱疫毒所致。多吃土茯苓也可以預防此病。 

土茯苓性平，味甘淡，歸肝、胃經，有除濕，解毒，通利關節功效。用於濕熱淋濁、瘰癧、疥癬及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛，大多用來煲湯。 

土茯苓赤小豆煲排骨：土茯苓40克，赤小豆30克，祛濕豆50克，排骨300克，水10碗，陳皮1/4個。將土茯苓、赤小豆和祛濕豆略微浸泡，排骨切塊洗淨，所有材料一起放進瓦煲內，加入清水約10碗量，武火煲沸後，改為文火煲至2小時。飲用時加入適量食鹽便可。 

功效：預防手足口病，清濕熱解濕毒 

土茯苓燉草龜：土茯苓50克，草龜1到2只，姜3片，瘦肉100克，水1500毫升。將土茯苓稍微浸泡，瘦肉切塊洗淨。草龜宰殺乾淨，所有材料一起下鍋，隔水燉兩個半小時，即成。 

功效：清熱解毒，祛濕除痺，適合春夏季皮膚病尤其是牛皮癬患者。 


/佘自強