2010/06/04

常吃土茯苓可預防手足口病

  


手足口病是由腸道病毒感染引起的急性傳染病,以發熱,手、足、口、臀部出現皮疹、皰疹為主要特點,可伴有上呼吸道感染症狀,嚴重時可引起腦炎、腦脊髓炎等。中醫認為此病屬於“濕病”,主要為外感時邪濕熱疫毒所致。多吃土茯苓也可以預防此病。 

土茯苓性平,味甘淡,歸肝、胃經,有除濕,解毒,通利關節功效。用於濕熱淋濁、瘰癧、疥癬及汞中毒所致的肢體拘攣,筋骨疼痛,大多用來煲湯。 

土茯苓赤小豆煲排骨:土茯苓40克,赤小豆30克,祛濕豆50克,排骨300克,水10碗,陳皮1/4個。將土茯苓、赤小豆和祛濕豆略微浸泡,排骨切塊洗淨,所有材料一起放進瓦煲內,加入清水約10碗量,武火煲沸後,改為文火煲至2小時。飲用時加入適量食鹽便可。 

功效:預防手足口病,清濕熱解濕毒 

土茯苓燉草龜:土茯苓50克,草龜1到2只,姜3片,瘦肉100克,水1500毫升。將土茯苓稍微浸泡,瘦肉切塊洗淨。草龜宰殺乾淨,所有材料一起下鍋,隔水燉兩個半小時,即成。 

功效:清熱解毒,祛濕除痺,適合春夏季皮膚病尤其是牛皮癬患者。 


/佘自強

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